feat: sincronizar scaffold completo del shape web-backend/python

Sincroniza el scaffold canónico desde templates/web-backend-python/ del
repo IDP. Reemplaza el placeholder mínimo previo (.gitea/workflows/ci.yaml,
README.md, .gitignore, catalog-info.yaml) por el scaffold completo
documentado en ADR-053 §3:

- code/ — FastAPI app con /health (db check), /metrics, /demo estático,
  middleware correlation_id, settings Pydantic, db.py con SQLAlchemy
- code/alembic/ — migración inicial vacía + env.py usando MIGRATION_DATABASE_URL
- code/tests/ — pytest + httpx TestClient (test_health, test_demo)
- helm/APP_NAME/ — chart con Deployment, Service, IngressRoute Traefik,
  NetworkPolicy, ServiceMonitor, Job alembic-upgrade como hook
  pre-upgrade,pre-install (backoffLimit: 0)
- coralware-shape.yaml — manifiesto v1alpha1 del contrato del shape
- claim-mariadb.yaml — AddonClaim declarativo (uso futuro ADR-052)
- catalog-info.yaml — entidad Backstage actualizada
- .gitea/workflows/APP_NAME-build.yaml — invoca reusable workflow ADR-038
  + job helm-deploy con KUBECONFIG_TENANT_B64

Placeholders __APP_NAME__, __TIER__, __TENANT_ID__, __TENANT_ID_NODASHES__
serán sustituidos server-side por repo-provisioner cuando materialice el
template para un tenant (pendiente — ADR-053 §11.5).

El openspec/ del golden path NO se sincroniza al repo Gitea (gobernanza
interna de Coralware).

Refs: ADR-052, ADR-053, poc-nexobms.md (PoC NexoBMS Demetrio).

coralware-shape.yaml

@@ -0,0 +1,38 @@
+# Manifiesto de contrato del shape — leído por la plataforma Coralware
+# para entender qué endpoints expone tu app y qué dependencias necesita.
+# NO eliminar este archivo. Sí puedes ajustar valores conforme tu app evolucione.
+apiVersion: coralware.cloud/v1alpha1
+kind: Shape
+metadata:
+  name: web-backend-python
+spec:
+  goldenPath: web-backend
+  goldenPathLang: python
+  shapeVersion: "1.0.0"
+
+  app:
+    name: __APP_NAME__
+    framework: fastapi
+    pythonVersion: "3.12"
+
+  endpoints:
+    health: /health
+    docs: /docs
+    demo: /demo
+    metrics: /metrics
+
+  database:
+    required: true
+    type: mariadb
+    secretName: __APP_NAME__-db-creds
+    keys:
+      - DATABASE_URL
+      - MIGRATION_DATABASE_URL
+
+  migrations:
+    tool: alembic
+    hook: pre-upgrade
+
+  observability:
+    metricsPort: 9090
+    prometheusScrape: true