feat: sincronizar scaffold completo del shape web-backend/python

Sincroniza el scaffold canónico desde templates/web-backend-python/ del
repo IDP. Reemplaza el placeholder mínimo previo (.gitea/workflows/ci.yaml,
README.md, .gitignore, catalog-info.yaml) por el scaffold completo
documentado en ADR-053 §3:

- code/ — FastAPI app con /health (db check), /metrics, /demo estático,
  middleware correlation_id, settings Pydantic, db.py con SQLAlchemy
- code/alembic/ — migración inicial vacía + env.py usando MIGRATION_DATABASE_URL
- code/tests/ — pytest + httpx TestClient (test_health, test_demo)
- helm/APP_NAME/ — chart con Deployment, Service, IngressRoute Traefik,
  NetworkPolicy, ServiceMonitor, Job alembic-upgrade como hook
  pre-upgrade,pre-install (backoffLimit: 0)
- coralware-shape.yaml — manifiesto v1alpha1 del contrato del shape
- claim-mariadb.yaml — AddonClaim declarativo (uso futuro ADR-052)
- catalog-info.yaml — entidad Backstage actualizada
- .gitea/workflows/APP_NAME-build.yaml — invoca reusable workflow ADR-038
  + job helm-deploy con KUBECONFIG_TENANT_B64

Placeholders __APP_NAME__, __TIER__, __TENANT_ID__, __TENANT_ID_NODASHES__
serán sustituidos server-side por repo-provisioner cuando materialice el
template para un tenant (pendiente — ADR-053 §11.5).

El openspec/ del golden path NO se sincroniza al repo Gitea (gobernanza
interna de Coralware).

Refs: ADR-052, ADR-053, poc-nexobms.md (PoC NexoBMS Demetrio).

code/requirements.txt

@@ -0,0 +1,10 @@
+fastapi==0.115.0
+uvicorn[standard]==0.32.0
+pydantic==2.9.2
+pydantic-settings==2.6.0
+sqlalchemy==2.0.36
+alembic==1.13.3
+pymysql==1.1.1
+cryptography==43.0.3
+prometheus-client==0.21.0
+python-jose[cryptography]==3.3.0