feat: poblar scaffold inicial del shape rest-api/python

Reemplaza el placeholder mínimo previo por el scaffold canónico del
golden path rest-api/python (entry point para tier free-trial):

- code/app/main.py — FastAPI con /health (sin DB), /metrics, middleware
  correlation_id, settings Pydantic
- code/tests/ — pytest + httpx TestClient (sin testcontainers, sin Docker)
- helm/APP_NAME/ — chart minimal: Deployment, Service, IngressRoute,
  NetworkPolicy. SIN Job Alembic, SIN ServiceMonitor, SIN claim de BD
- coralware-shape.yaml — shapeVersion 1.0.0, minTier free-trial,
  promotionPath -> web-backend-python cuando se requiera persistencia
- .gitea/workflows/APP_NAME-build.yaml — invoca reusable workflow ADR-038
  + job helm-deploy con KUBECONFIG_TENANT_B64

Diferencias con web-backend/python: sin alembic, sin BD, sin
testcontainers, NetworkPolicy sin acceso a ns-addons.

Placeholders __APP_NAME__, __TIER__, __TENANT_ID__, __TENANT_ID_NODASHES__
serán sustituidos server-side por repo-provisioner.

El openspec/ del golden path NO se sincroniza al repo Gitea (gobernanza
interna de Coralware).

Refs: ADR-027 (Golden Paths), ADR-038 (CI), ADR-053 (referencia anatomía).

helm/APP_NAME/templates/_helpers.tpl

@@ -0,0 +1,24 @@
+{{/*
+Labels comunes a todos los recursos del chart.
+Sigue convenciones CLAUDE.md global + IDP (idp.coralware.cloud/*).
+*/}}
+{{- define "app.labels" -}}
+app.kubernetes.io/name: {{ .Chart.Name }}
+app.kubernetes.io/instance: {{ .Release.Name }}
+app.kubernetes.io/version: {{ .Chart.AppVersion | quote }}
+app.kubernetes.io/managed-by: {{ .Release.Service }}
+app.kubernetes.io/part-of: {{ .Chart.Name }}
+idp.coralware.cloud/tier: {{ .Values.tier | quote }}
+idp.coralware.cloud/tenant-id: {{ .Values.tenantId | quote }}
+idp.coralware.cloud/golden-path: {{ .Values.goldenPath }}
+idp.coralware.cloud/golden-path-lang: {{ .Values.goldenPathLang }}
+{{- end }}
+
+{{/*
+Selector labels — subset estable usado en Deployment.spec.selector y Service.spec.selector.
+NO debe incluir labels que cambien (version, tier).
+*/}}
+{{- define "app.selectorLabels" -}}
+app.kubernetes.io/name: {{ .Chart.Name }}
+app.kubernetes.io/instance: {{ .Release.Name }}
+{{- end }}